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Rôti de veau

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Rôtis de veau de 500g - 800g - 1 kg.

Le rôti dans la noix est un morceau de veau tendre à la chair fine.

C’est plat savoureux qui se cuisine au four.

La recette est simple à préparer :

  • Enduisez le rôti de beurre, salez et poivrez-le
  • Découpez l’oignon et la carotte en petits morceaux
  • Laissez cuire pendant 1 heure en arrosant régulièrement avec un peu d’eau au début puis avec le jus en cours de cuisson
  • Laissez reposer le rôti quelques minutes à four éteint, réservez-le